식품은 어떻게 수출하나요?
K-푸드 인기와 함께 성장하는 식품 수출 전략과 위생 인증 가이드
시장 개요
글로벌 식품 시장은 약 8조 달러 규모입니다. 한국 식품은 라면, 김치, 김, 소스류, 음료 등에서 강세를 보이며, K-컬처 확산과 함께 수출이 급증하고 있습니다.
주요 수출 시장
미국(FDA FSMA 규제), 일본(JAS 기준), 중국(GB 표준), EU(EC 규정), 동남아(할랄 필수) 등이 주요 시장입니다. 각 국가의 식품안전 규제와 라벨링 요건을 반드시 확인해야 합니다.
필수 인증
HACCP(위해요소중점관리), FDA 시설등록 및 FSVP(미국), 할랄/코셔 인증(종교적 요건), ISO 22000(식품안전경영시스템) 등이 필요합니다.
바이어 유형
대형마트/슈퍼마켓 체인, 식품 수입상/유통사, 식자재 유통업체, 온라인 식품몰, 레스토랑/호텔 체인 등이 있습니다.
주요 전시회
Anuga(독일, 10월), SIAL Paris(프랑스, 10월), Gulfood(UAE, 2월), Food & Hotel Asia(싱가포르, 4월), Foodex Japan(일본, 3월) 등이 대표적입니다.
바이어 유형
대형마트/슈퍼마켓
Walmart, Costco, Carrefour 등 리테일 체인
식품 수입상
아시안푸드 전문 수입상, 종합 식품 무역상
온라인 식품몰
Amazon Fresh, 지역 온라인 식품 플랫폼
필수 인증
주요 전시회
| 전시회명 | 장소 | 시기 |
|---|---|---|
| Anuga | 독일 쾰른 | 10월 (격년) |
| SIAL Paris | 프랑스 파리 | 10월 (격년) |
| Gulfood | UAE 두바이 | 2월 |
자주 묻는 질문
Q. 식품 수출에 HACCP 인증이 필수인가요?
A. 법적으로 필수는 아니지만, 대부분의 선진국 바이어들이 HACCP 인증을 거래 조건으로 요구합니다. 미국은 FSMA, EU는 HACCP 원칙 준수가 필요합니다.
Q. 할랄 인증 없이 이슬람 국가 수출이 가능한가요?
A. 일부 품목은 가능하지만, 인도네시아, 말레이시아 등은 대부분의 식품에 할랄 인증을 요구합니다. 할랄 인증 취득을 권장합니다.