食品・飲料はどのように輸出するのですか？

世界的な和食人気を追い風に、日本の食品・飲料を海外市場へ届けるための規制対応・販路開拓・物流の実務ポイント

要点まとめ

和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて以降、海外での日本食レストランの広がりや健康志向の高まりを背景に、日本の食品・飲料への関心は多くの市場で拡大しているとされています。調味料、菓子、茶・飲料、酒類、加工食品、水産加工品など輸出品目の裾野は広く、業務用（外食向け）と小売用の双方に商機があります。一方で、食品は輸出先ごとの衛生規制・表示規制への適合が不可欠なカテゴリーであり、賞味期限や温度管理といった物流条件も商談の重要な論点になります。日本食材が手に入りやすい市場から着手し、現地の食文化に合わせた提案で間口を広げるアプローチが有効とされています。